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詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 |
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鹵蛋鍋設備 上下罐高溫殺菌鍋 鴨蛋蒸煮鍋PLJ殺菌鍋：
使用范圍：
玻璃罐、馬口鐵罐、pp瓶、HDPE瓶、鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
鹵蛋鍋設備 上下罐高溫殺菌鍋 鴨蛋蒸煮鍋應用原理：
霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現高效率的熱交換模式。
蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用，能源*，獲得zui大能源利用效率。
少量殺菌水快速循環，水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度。
④噴嘴從不同角度噴射，創造殺菌鍋內流動的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布。⑤采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌"的標準化生產，對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。
噴淋式殺菌釜是目前上zui流行的殺菌方式，這種殺菌方式的特點優點有四個：勻，省，準，快！
1. 熱分布非常均勻：每個噴嘴噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內的溫度分布均勻。
2. 殺菌用水少：殺菌用水只是鍋體容積的10%，所以可以節省30%的蒸汽！
3. 無過度殺菌：殺菌非常的精確，不存在做無用功。
4. 殺菌用時少：大約可以節省40% 的殺菌時間。
性能特點
l 噴淋式。
l 直接升溫、間接降溫。
l 殺菌水循環使用。
l 降溫水可循環使用。
l PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。
l 十階段升、降溫。（線性控制）
l 殺菌工藝自動存儲功能。
l 殺菌溫度、時間記錄功能。
l 手動、自動分離，可單獨操作。
l 溫度、壓力、水位異常報警。
l 電子溫度偏差校正。
l 電子超溫度自動保護。
l 電子、機械雙超壓保護。
l 電子、機械雙安全連鎖。
l 鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃
l 適應處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA; 鋁箔,包括含氣包裝)、玻璃瓶、馬口鐵塑料、鋁箔托盒。
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